Grüne Smoothies

Salat ist gesund. Nun, das wussten Sie wohl schon... Aber wussten Sie auch wie gesund? Und warum essen wir dann nicht viel mehr davon? Nun, ich persönlich habe so meine Probleme, den Tag mit einem großen grünen Salat zum Frühstück zu beginnen. Nicht zu sprechen von einem weiteren am Abend, und das täglich. Grüner Salat allein ist einfach nicht wirklich lecker und in großen Mengen auch nicht eben leicht verdaulich. Und da kommen die grünen Smoothies ins Spiel. Plötzlich ist es ganz einfach reichlich Grünzeug zu sich zu nehmen plus Obst und sich so ausreichend mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen - und das mit Genuss!

Zutaten

Alles ist erlaubt, könnte man sagen. Hauptsache grün und gesund. Hier eine Auswahl für Ihren Green Smoothie. Kopfsalat, Sellerie, Rukkola, Grünkohl, Palmkohl, Wirsing, grüne Gurke, Gänsefuss, Brennesseln, Löwenzahn, Knoblauch, Tomaten, Paprika, Petersilie... Und in Sachen Obst:
Apfel, Birne, Kiwi, Banane, Limette, Avocado, Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren... Sie sehen selbst, Sie dürfen kreativ sein und für Abwechslung ist gesorgt. Und ganz nebenbei können wir noch weitere kleine Helfer beimischen, die man sonst eher nicht so zu sich nimmt. Eine Zehe Knoblauch zum Beispiel. Oder etwas Ingwer. Sehr gesund!

Am Grünsten – Hulk

Mein aktuelles Lieblingsrezept - ich nenne es "Hulk - Der Power-Protz" hat es in sich. Denn es ist grün und stark. Sie finden ihn unter Rezepte , zusammne mit weiteren Vorschlägen. Und es ist kein ganz klassischer Green Smoothie. Denn ich mag es, der üblichen Mischung aus 40 % Grün und 60 % Obst noch einige kleine aber sehr gehaltvolle Extras beizugeben. Da wäre zum einen ein Schuss Olivenöl, ein bisschen Knoblauch, etwas Leinsamen, Chiasamen. Reiskleie, ein Spritzer Zitrone, ein Schuss Löwenzahnsaft... Es gibt da so einige äusserst gesunde Zutaten, eine kleine Liste gibt es hier unter Upgrade . Guten Appetit!